• Purê de açaí orgânico padrão
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Purê de açaí orgânico padrão

CongeladoDose pronta para usoRef. 121
Origem
Brasil
Formato
Dosete (100g)
Embalagem
40x100g (4kg)
Certificações
Agricultura Orgânica • FSSC 22000
Descrição

Feita com frutos silvestres colhidos manualmente no coração da Amazônia, nossa polpa padrão é composta exclusivamente por polpa pura de açaí, sem conservantes nem açúcares adicionados.

Este formato em sachês de 100g, perfeitamente adequado ao serviço no balcão, garante uma dose exata para limitar o desperdício.

É a solução ideal para preparar rapidamente smoothies, sucos ou açaí bowls autênticos, proporcionando às suas criações uma textura cremosa e uma tonalidade roxa vibrante.
Ingredientes

100% purê de açaí orgânico (água, bagas de açaí orgânicas, acidulante: ácido cítrico)
Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g
Énergie - 69 kcal / 288 kJ
Acides gras - 6,4g dont saturés 1,6g
Glucides - 0,6g dont sucres 0g
Fibres - 2,3g
Protéines - 1,1g
Sel - 0g
Manganèse - 7,3mg/100g (365%)
Fornecimento e rastreabilidade

Bagas de açaí 100% nativas do estado do Pará (Amazônia, Brasil). 

Expertise em fornecimento: Nosso açaí é colhido exclusivamente à mão no topo das palmeiras. Graças a uma parceria direta e sem intermediários com cooperativas locais certificadas como orgânicas, garantimos total rastreabilidade até a área de colheita.
Armazenamento e conservação

Conserve o produto em sua embalagem original no congelador (a -18°C). Após descongelar e abrir, mantenha na geladeira (de 0°C a 4°C) e consuma rapidamente (máx. 3 dias). Nunca recongele um produto descongelado. Prazo de validade mínimo (DDM) de 36 meses após a data de fabricação.

Usos e aplicações
  • Tigelas de açaí: a porção congelada é colocada diretamente em um liquidificador profissional para um preparo rápido.
  • Smoothies e bebidas antioxidantes: misture uma dose com leite vegetal ou suco durante 30 segundos. 
  • Confeitaria e verrines : após o descongelamento, a polpa serve como cobertura, mousse ou recheio para incrementar suas sobremesas.
  • Coberturas : combina perfeitamente com granola, nibs de cacau ou frutas da estação.

Custo fixo e previsível por porção. Zero perdas, zero desperdício: nenhum resto de matéria-prima ao final do serviço.
Certificações

Agricultura Orgânica / FSSC 22000 

Sem glúten / Vegano / Kosher / Halal

Este produto é garantido como livre de OGM e não foi submetido a nenhum tratamento por ionização ou exposição à radiação. A embalagem utilizada para este acondicionamento está plenamente em conformidade com o Regulamento CE 1935/2004 relativo aos materiais destinados a entrar em contato com alimentos.
Purê de açaí orgânico padrão
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Exemplo de implementação

Domine a arte do açaí bowl: descubra em vídeo a rapidez e a textura incomparável do nosso purê, perfeitamente adequado aos seus liquidificadores profissionais.

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