Nas praias brasileiras, como no Rio de Janeiro, o açaí bowl é indispensável. É uma receita fresca e nutritiva. Dependendo da região, ele pode ser encontrado puro, apenas batido com banana, ou em uma versão mais generosa, com leite condensado, granola, frutas frescas e diversos toppings.
Queríamos oferecer uma versão caseira autêntica, simples de preparar, mas fiel aos sabores brasileiros. O ingrediente principal? A paçoca, um doce tradicional de amendoim que acrescenta um toque irresistivelmente delicioso ao seu açaí bowl.
Esta receita também é rica em fibras, antioxidantes e gorduras boas, perfeita para começar bem o dia e manter a saciedade até o almoço, sem aquela fome entre as refeições.
Preparo: 5 min - Para 1 pessoa
Os ingredientes necessários para um açaí bowl brasileiro
Tudo o que você precisa para preparar seu açaí bowl brasileiro:
- 200 g de purê de açaí orgânico e de comércio justo Terraçai by Nossa!
- 1 banana bem madura
- 1 colher de sopa de pasta de amendoim
- 2 a 3 paçocas brasileiras
- (Opcional) Algumas frutas frescas (manga, kiwi, mirtilos…) para variar os sabores
O açaí é rico em antioxidantes, a banana fornece potássio e carboidratos naturais, e a pasta de amendoim e a paçoca oferecem fibras e gorduras boas, garantindo saciedade e energia por bastante tempo.
Onde encontrar paçoca na França?
A paçoca é facilmente encontrada na França em mercados especializados em produtos brasileiros ou latino-americanos, em algumas lojas de produtos orgânicos e em sites especializados.
O preparo do nosso açaí bowl brasileiro
Um café da manhã pronto em menos de 5 minutos, até mesmo nas manhãs corridas!
- Bata a base: bata o açaí congelado com a banana até obter uma textura lisa e cremosa.
- Coloque na tigela: distribua a mistura na sua tigela preferida.
- Adicione os principais toppings: coloque a pasta de amendoim em fio e esfarele as paçocas por cima.
- Decore como preferir: adicione frutas frescas, sementes, castanhas ou lascas de coco para deixar o bowl ainda mais delicioso. Consuma imediatamente para aproveitar o contraste entre a base cremosa e os toppings crocantes.
Nossas dicas
Personalização de acordo com seus gostos e necessidades nutricionais:
- Para um bowl com mais proteínas: adicione iogurte, queijo cottage ou uma medida de proteína vegetal para uma versão pós-treino ou um café da manhã completo.
- Para um toque tropical: acrescente manga, kiwi, maracujá ou lascas de coco.
- Para um toque brasileiro ainda mais delicioso: adicione um fio de leite condensado por cima, como nos bowls vendidos nas praias do Rio.
Você também pode transformar seu açaí bowl em um smoothie: bata a banana, o açaí e o iogurte no liquidificador. É uma versão rápida, fácil de levar e que pode perfeitamente ser preparada na véspera. Confira a receita original do smoothie de açaí.
Quer variar seus cafés da manhã? Conheça todas as nossas receitas no blog e inspire-se com açaí bowls saudáveis, coloridos e fáceis de preparar durante todo o ano. E, para aproveitar ao máximo essas receitas em casa, peça agora nosso açaí orgânico congelado e todos os ingredientes necessários para recriar em casa a experiência autêntica dos açaí bowls brasileiros.