A receita da taça de açaí brasileira

Nas praias brasileiras, como no Rio de Janeiro, a taça de açaí é um clássico. É uma receita fresca e nutritiva. Dependendo da região, pode ser servida simples, apenas misturada com banana, ou mais generosa, com leite condensado, granola, frutas frescas e vários acompanhamentos.

Queríamos propor-lhe uma versão caseira autêntica, fácil de preparar, mas fiel aos sabores brasileiros. O ingrediente principal? A paçoca, um doce tradicional de amendoim açucarado que confere um toque irresistível de gulodice à sua taça de açaí.

Esta receita é também rica em fibras, antioxidantes e gorduras saudáveis, perfeita para começar bem o dia e aguentar até ao almoço sem sentir fome.

Preparação: 5 min - Para 1 pessoa

Os ingredientes necessários para uma taça de açaí brasileira

Tudo o que precisa para preparar a sua taça de açaí brasileira:

• 200 g de puré de açaí biológico e de comércio justo Terraçai da Nossa!
• 1 banana bem madura
• 1 colher de sopa de manteiga de amendoim
• 2 a 3 paçocas brasileiras 
• (Opcional) Algumas frutas frescas (manga, kiwi, mirtilos…) para variar os sabores

O açaí é rico em antioxidantes, a banana fornece potássio e hidratos de carbono naturais, e a manteiga de amendoim e a paçoca oferecem fibras e gorduras saudáveis, garantindo saciedade e energia duradoura.

Onde se pode encontrar paçoca em França?

A paçoca é fácil de encontrar em França em mercearias especializadas em produtos brasileiros ou latino-americanos, em algumas lojas de produtos biológicos e em sites especializados.

A preparação da nossa taça de açaí brasileira

Um pequeno-almoço pronto em menos de 5 minutos, mesmo nas manhãs agitadas!

1. Bata a base: bata o açaí congelado com a banana até obter uma textura suave e cremosa.
2. Coloque na tigela: distribua a mistura na sua tigela preferida.
3. Adicione os principais acompanhamentos: regue com manteiga de amendoim e esfarele as paçocas por cima.
4. Decore ao seu gosto: adicione fruta fresca, sementes, nozes ou lascas de coco para uma taça ainda mais apetitosa. Saboreie imediatamente para apreciar o contraste entre a base cremosa e as coberturas crocantes.

As nossas dicas

Personalização de acordo com os seus gostos e necessidades nutricionais:

• Para uma taça mais rica em proteínas: adicione iogurte, queijo branco ou uma colher de proteína vegetal para uma versão pós-treino ou um pequeno-almoço completo.
• Para um toque tropical: adicione manga, kiwi, maracujá ou lascas de coco.
• Para um toque brasileiro ainda mais saboroso: adicione um fio de leite condensado por cima, tal como nas taças vendidas nas praias do Rio.

Pode até transformar a sua taça de açaí num batido: misture a banana, o açaí e o iogurte num liquidificador. É uma versão rápida, fácil de levar e que pode preparar na véspera. Veja a receita original do batido de açaí.

Quer variar o seu pequeno-almoço? Descubra todas as nossas receitas no blogue e inspire-se com taças de açaí saudáveis, coloridas e fáceis de preparar durante todo o ano. E para desfrutar plenamente destas receitas em casa, encomende já o nosso açaí biológico congelado e todos os ingredientes necessários para recriar em casa a experiência autêntica das taças de açaí brasileiras.