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Nesta época festiva de dezembro, depois de ter explorado a irresistível doçura da Rabanada, descubra um dos acompanhamentos incontornáveis das refeições de Natal no Brasil: a Farofa de Mandioca!Esta preparação crocante, simples e repleta de tradição vem enriquecer as nossas festividades de Natal.
Muito mais do que um simples acompanhamento sem glúten, a farofa de mandioca leva-nos numa viagem através dos tempos, unindo as gerações à volta da mesa festiva. Cada dentada revela não só a singularidade desta receita, mas também a rica história do património gastronómico brasileiro, acrescentando assim uma dimensão histórica e gastronómica às nossas celebrações de fim de ano.
Ingredientes para 4 pessoas:
- 8 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de óleo à sua escolha
- 1 cebola grande picada finamente
- 2 chávenas de farinha de mandioca
- Sal, a gosto
- Pimenta preta moída na hora para temperar a gosto
Preparação fácil da farofa de mandioca
- Numa frigideira em lume médio-baixo, derreta a manteiga e o óleo de palma.
- Junte as cebolas e deixe cozinhar durante cerca de 10 minutos, até ficarem macias e douradas.
- Junte a farinha de mandioca e cozinhe durante 3 a 4 minutos, mexendo sempre, até a mistura ficar uniformemente tostada e ligeiramente dourada.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Para dar um toque gourmet, adicione passas e amêndoas laminadas e mexa.
+ Acompanhamento de açaí gourmet:
Para uma experiência ainda mais deliciosa, acompanhe esta farofa de mandioca com puré de açaí. Nossa!
Use uma porção de 100 g do nosso puré de açaí, deixe derreter e saboreie esta combinação deliciosa!
Preço acessível: menos de 2 € por pessoa
